Zdeněk Pohlreich
Pochoutkový salát recept současnost
4 porce
280 dkg brambor 4 kg měkkého salámu (pařížský nebo Junior) 12 vejce 52 dkg kyselé sterilované okurky 20 dkg cibule 40 dkg mrkve 12 dkg zeleného hrášku bez nálevu 80 dkg majonézy ocet cukr sůl pepř lze použít na dochucení také plnotučnou hořčici
———————————————————————————
Klasika ze socialismu dle státní normy
Suroviny na 4 porce
500 g salátových brambor typu A 240 g šunkový salám 100 g kyselé okurky 20 g sterilovaného hrášku 40 g vařeného celeru 60 g vařené mrkve
Dále smíchat: 200 g majonézy 20 g plnotučné hořčice 5 g worcesteru 15 g octa 10 g cukru 10 g soli 0,5 g mletého černého pepře